Le Saint Germain vous présente
Menu Saint-Germain
(Midis et soirs)
Entrées :
Saint-Jacques de Dieppe en carpaccio et snackée, calamars, bisque, chicon, saucisse de Morteau, clémentine
Et / ou
Risotto aux champignons, foie gras, beaufort, truffe d'automne
Plats :
Poisson du jour, palourdes, jeunes pousses d'épinards, raviole ricotta et ail confit, beurre blanc
Ou
Biche en deux cuissons, céleri rave, chou vert, gâteau de pomme de terre au jambon Ibérique, jus brun, airelles
Fromages :
Assiette de fromages affinés (+ 14.00€)
Dessert :
ananas flambé au gin, crumble cacao, mascarpone, glace au lait d'amandes
(Fromage à la place du dessert + 4.00€)
Tarifs :
Menu 3 services : 57.00€
Menu 4 services : 69.00€